Spelt poffertjes

Hi!

Helaas zit een terrasje pakken er morgen nog niet in, maar dat betekend niet dat we er geen leuk feestje van kunnen maken. Het wordt morgen heerlijk weer en een fantastische picknick zit er dan ook zeker in! Samen met deze leuke tiffin van Boho_tiffin đź’—! Ben er zo blij mee! Echt wat een fanstatisch ding. Je kan heerlijk al je snacks scheiden en het gelijk super leuke bakjes om in te serveren. Met een leuke panter strap hang je hem makkelijk om tijdens je wandeling, ideaal toch?

SMAKELIJK, ENJOY EN VEEL SUCCES MET BAKKEN!

Recept

Ingrediënten

Bereiding

  • Warm de melk en giet een deel van de melk in een glas en los de gist hierin op.

  • Doe het speltmeel in een kom en maak een kuiltje . Giet het gistmengsel erin.

  • Meng vanuit het midden door elkaar met een garde. Als alles bijna gemengd is voeg de rest van de melk toe.

  • Voeg als laatste een losgeklopt ei en de kaneelpoeder toe en meng tot een egaal beslag.

  • Laat het beslag 30 minuten staan.

  • Het makkelijkst is om het beslag in een spuitfles te doen. Heb je deze niet, schep dan met een lepel kleine hoopjes beslag in de pan.

  • Verwarm de poffertjes pan met een beetje olie. Vul ieder kuiltje voor de helft met beslag.

  • Bak de poffertjes een paar minuten en keer ze dan om met een vork of lepel.

  • Bak nog even totdat alle poffertjes gaar zijn. Genieten maar, ENJOY!

Notitie

Heb je geen poffertjespan? Geen probleem, maak dan hele kleine pannenkoekjes en een platte pan. Zorg dat je voldoende afstand houdt van +/- 3 cm.

Kijk op de website voor andere leuke pannenkoeken of gezonde ontbijtrecepten.